Myyrä Squad
Raaka-aineet
| 400 g | Kalaa (esim. muikkuja, silakoita) |
| 400 g | Kylkisiivuja |
| Ruisjauhoja | |
| Suolaa | |
| Pippuria | |
| Jos haluaa: | |
|---|---|
| 200g | Salami |
| Suolakurkkua | |
Jaa resepti
Ohje
Uuni 200'C. Kylkisiivuja kerros vuoan pohjalle, suolaa ja pippuria.
Kalat (ja salami + suolakurkut) jauhotetaan ruisjauhoilla. Laitetaan seosta vuokaan. Kylkisiivuja kerros, suolaa ja pippuria. Kaloja kerros. Kylkisiivuja vielä kerros (+ suolaa ja pippuria). Vaihtoehtoisesti kylkisiivuja vain pohjalle ja päälle, kalaseos keskelle.
Ei ruiskantta, vaan sellaisenaan uuniin. Ensin 15min 200', sen jälkeen kansi päälle ja 150' lämmössä pari tuntia. Tarkkaile tilannetta esim. puolen tunnin välein.
Kypsä paistos jäähdytetään, leikataan about 5x5cm neliöiksi ja tarjoillaan kylmänä.
