Niccis
Raaka-aineet
| 1 rkl | siirappia |
| 0,5 dl | rypsiöljyä |
| 3 dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 ps | kuivahiivaa |
| 100 g | täysjyvä spelttijauhoja |
| 100 g | vehnäleseitä |
| 300 g | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Punnitse jauhot ja leseet kulhoon. Sekoita joukkoon kuivahiiva ja suola.
Sekoita lämpimään noin 42 asteiseen veteen ruokalusikallinen siirappia.
Vaivaa neste taikinan joukkoon. Lisää vaivaamisen loppuvaiheessa öljy ja sekoita se kunnolla taikinaan.
Anna taikinan kohota lämpimässä liinalla peitettynä 30 min.
Voitele ja jauhota pitkänmallinen uunivuoka.
Muotoile taikinaa hieman vaivaamalla ja asettele se uunivuokaan.
Anna kohota vuoassa liinan alla 30 min.
Paista 200 asteessa n. 30 min. Jos vuoka on lyhyt ja leveä kannattaa paistoaika muuttaa 40 minuuttiin ja laskea lämpö 180 asteeseen.
Samasta taikinasta saa tehtyä myös sämpylöitä, joita tulee kymmenen kappaletta. Sämpylät paistetaan 220 asteessa noin 15 min.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti