FutoMaki
Raaka-aineet
| 3 kpl | kanan fileetä |
| 2 l | vettä |
| 1 | Sipuli |
| 1 | laakerinlehti |
| 1 rkl | rosepippuria |
| ½ - 1 | limetti |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 3 | valkosipulin kynttä |
| 1 kourallinen | tuoretta persiljaa varsineen |
| 1 kourallinen | tuoretta korianteria varsineen |
| 1 - 1½ tl | kuivattuja yrttejä Provencale |
| 1 | kuivattu chili |
| ********** | |
| leivinpaperia |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja leikkaa sipuli karkeiksi lohkoiksi. Kuori ja murra valkosipulin kynnet. Leikkaa limetistä lohkoja. Laita paksupohjaiseen kattilaan vesi ja kaikki mausteet sekä kanan fileet. Tuo kiehumapisteeseen. Tällä välin leikkaa leivinpaperista pyöreä kansi. Kun keitto on kiehahtanut laske lämpötilaa, niin ettei se kiehu, mutta on lähellä kiehumispistettä. Laita leivinpaperikansi päälle ja anna hautua 30 - 50 min. fileen koosta riippuen. Ota pois liedeltä. Siivilöi keitto harsoliinan läpi. Nyt fileet ovat valmiita loppukäsittelyyn - salaatteihin, keittoihin, vuokiin, piirakoihin, nopeisiin kastikkeisiin, leivälle lämpimänä / kylmänä, leikkeisiin jne.
Liemi on oiva korvaamaan Thai Tom Yam - keiton pohjan. EIHÄN SE OLE MAUSTEINEEN SINNE PÄINKÄÄN, MUTTA MAKU KUITENKIN KORVAA AJATUKSEN, SILLOIN KUN EXOOTTISIA RAAKA - AINEITA EI OLE SAATAVILLA.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
7
22
My Thai - Riisinuudelikeitto
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti