Bettan
Raaka-aineet
| 400 gr | broilerin rintafilettä |
| vahvaa kasvilientä keittämiseen, herkkusieniä,nokare voita pätkä purjoa,kermaa,dijonsinappia | |
| maizenaa tai vehnäjauhoja kastikkeen seostamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Keitä rintafileet vahvassa hyvin maustetussa kasviliemessä miedolla lämmöllä kunnes lihan sisälämpö on 65-70 astetta.
Pilko sipuli hyvin heinoksi, paista herkkusieniä voissa ja lisää sipulit, älä polta ! Ripottele maizena /vehnäjauhot paistinpannuun sienien päälle ja lisää broilerin keittolientä sekä kermaa sekoittaen kastiketta. Taisin lorauttaa vähän valkoviiniäkin mukaan ja viimeksi pari teelusikallista hyvää Dijonsinappia joka seostaa myös kastikkeen.
Leikkaa rintafileet sopivan kokoisiksi siivuiksi, asettele ne lämpöiselle tarjoiluvadille ja nauti perunoitten kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti