10154594871804457
Raaka-aineet
| Kakkupohjat | |
|---|---|
| 1 osa | kanamunia |
| 1 osa | sokeria |
| 1 osa | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Mansikkahillo | |
| 400 g | mansikoita (pakastemansikat käyvät loistavasti) |
| 200 g | hillosokeria |
| halutessa ripaus vaniljasokeria | |
| Tuorejuusto-kerma | |
| 4 dl | kermaa |
| 1 pkt | tuorejuustoa (mieluiten Mascarpone tai Philadelphia) |
| 2 rkl | vaniljasokeria |
| Koristelu | |
| Mansikoita siivutettuina | |
Jaa resepti
Ohje
Kakkupohjat
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja siivilöi vaahdon joukkoon. Nostele sekaisin.
Vuoraa leivinpaperilla uunivuoka tai irtopohjainen kakkuvuoka ja kaada taikina vuokaan. Paista pohjaa 180 asteessa noin 30-40 minuuttia.
Nosta pohja uunista ja anna jäähtyä täysin ennen käsittelyä
Mansikkahillo:
Laita kaikki ainekset kattilaan ja keittele hiljalleen 10 minuuttia. Lisää jo keitettyyn hilloon halutessa vaniljasokeri.
Tuorejuusto-kerma:
Vaahdota erikseen kerma ja tuorejuusto. Yhdistä vaahdot nostellen ja mausta siinä ohessa vaniljasokerilla. Laita tuorejuusto-kermavaahto pursotinpusseihin odottamaan käyttöä.
Kakun kokoaminen:
Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan.
Laita ylin osa kakkulautasella alimmaiseksi. Kostuta mehulla tai maidolla.
Laita päälle hilloa.
Laita keskimmäinen kakkupohja päälle. Kostuta.
Laita hilloa.
Nosta viimeinen kakkupohja päälle pohjapuoli ylöspäin. Kostuta.
Koristele pursottamalla tuorejuusto-kermaa ensin sivuille ja reunoille, jonka jälkeen tuoreet mansikat aloittaen ulkoreunoilta edeten sivuun.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti