Bettan
Raaka-aineet
| nippu valkoista parsaa, määrä nälän mukaan | |
| suolaa, sitruunan mehua, pari sokeripalaa,, pieni nokare voita |
Jaa resepti
Ohje
Teen näin :
huuhtelen parsat, laitan ne puhtaalle pyyheliinalle niin ne eivät liukastele eikä katkeile kuorittaessa. Käytän kuorimiseen tomaattikuorinta/tai perunan-/ veistä , aloitan kuorimisen noin 2-3 cm päästä nupun alta, kuorin mieluimmin " liikaa " kuin liian vähän, leikkaan juuresta pois pienen palan. Kun parsat ovat kuoritut keitän laajassa kattilassa hyvin suolattua vettä, n. 2-3 gr suolaa per litra vettä, mukaan pari sokerinpalaa ja nokare voita. Veden kiehuessa saavat parsat liukua kattilaan ja kiehua korkeintaan 5-6 min jos ovat niin paksuja kuin olivat ne jotka näet kuvassa. Normaalin kokoisten keitto-aika vaan pari minuuttia. Liikaa keitetty parsa on mössyä josta ei moni tykkää.
Tarjoilen hollandeesin kera
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti