CheffDeRondina
Raaka-aineet
| 15 dl | vettä |
| 5 dl | puolukoita |
| N. 2 dl | mannaryynejä |
| 1 dl | sokeria tai steviaa |
| 0,5 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa vesi, sokeri, suola ja puolukat kattilaan. Anna kiehua n. 10 minuuttia. Poraa puolukat tehosekoittimella ja laita takaisin liedelle, kun nestee kiehuu, lisää mannaryynit vatkaten, anna kiehua 12 minuuttia hiljalleen, välillä vatkaten. Noste sitten kattila kylmään veteen ja anna jäähtyä hieman. Vatkaa kuohkeaksi, seos on hyvä kun se on muuttunut vaalean punaiseksi. Kaavi massa tarjoiluastiaan (tai astioihin jos teet annoksittain) ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Tarjoile kylmän maidon kanssa tai kokeile Mascarponekermaa. Vatkaa 2 dl kermaa vaahdoksi ja sekoita se purkilliseen Mascarponea. Voit halutessasi maustaa sen vaniljasokerilla.
