Ville K.
Raaka-aineet
| 1 dl | puuroriisiä (tässä vanukasriisiä) |
| 2 dl | vettä |
| 1½ dl | kevytmaitoa |
| 3 | keskikokoista kananmunaa |
| 1 dl | sokeria (josta 2-3 rkl ruokokidesokeria) |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 3/4-1 tl | suolaa |
| 2½ tl | kanelia |
| runsas 4 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 3 | omenaa raastettuna (runsas 300 g) |
| 1½ tl | leivinjauhetta |
| noin 8-9 dl | kevytmaitoa |
| Vuokaan | |
| margariinia tai voita | |
| Lisänä | |
| Esim. omenahilloa ja kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä |
Jaa resepti
Ohje
1. Kiehauta kattilassa vesi ja lisää siihen riisi. Keitä, kunnes vesi on imeytynyt riiseihin ja lisää 1½ dl maitoa. Keitä puuroa noin 15 minuuttia, jolloin se on vielä puolikypsä.[/p]
2. Vatkaa kulhossa munat ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. Raasta omenat. Lisää suola, kaneli, leivinjauhe, raastetut omenat, puuro, vehnäjauhot ja vajaa litra maitoa.[/p]
3. Pane taikina voidellulle leivinpaperilla uunipellille (33x35cm) ja paista pannukakkua 225 asteessa uunin keskitasossa noin 25-30 minuuttia.[/p]
4. Tarjoa pannukakku vähän jäähtyneenä esimerkiksi omenahillon ja kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.[/p]
