1 300
1 300

Broileria voi-appelsiinikastikkeessa

15 - 30 min

Raaka-aineet

1 pkt/ 600 g broilerin ohutleikkeitä
1 appelsiininmehu
½ sitruunanmehu
50-70 g voita (laktoositon)
2-3 rkl mietoa öljyä (esim. rypsi)
1-2 tl jauhettua chilä

Jaa resepti

Ohje

 

  1. Kuumenna öljy paistinpannussa.
  2. Paista maustamattomat fileet pannulla niin, että saavat väriä.
  3. Lisää sen jälkeen suola ja chilijauhe. Anna hetken maustua.
  4. Lisää voi pannulle ja hauduta fileitä muutama minuutti voi-öljyseoksessa.
  5. Lisää sen jälkeen appelsiini- ja sitruunamehu.
  6. Keitä kastiketta kokoon hetken aikaa. Maut voimistuvat. 

Nauti vaikkapa couscousin ja herne-papupaistoksen kera.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 1 Broileria 3.4.09
  • 4 5 Broileria appelsiini-kermakastikkeessa
  • 2 2 Broileria Lampaankääpäherkulla
  • 7 13 Broileria kiinalaisittain
  • 0 0 Mausteinen mangokana
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike

Kommentit

PPe
Todella hyvää, vaikka itse sen sanonkin. Näin ensimmäisellä kerralla käytin maltillisesti valkosipulia ja chilijauhetta, mutta seuraavalla kerran kokeilen tuoretta, tulista chiliä ja 5-6 valkosipulinkynttä. Halusin maustaa ruuan maltillisesti, jotta voin ja appelsiinin makuyhdistelmä pääsee oikeuksiinsa. Käytin myös Himalajan vuorisuolaa, joka korostaa makuja todella hyvin.