240 750
240 750

Vanhan ajan lihapiirakka

1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Kuori:
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1 rkl fariinisokeria
3,5 dl hiivaleipävehnäjauhoja
3,5 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia
Täyte:
400 g jauhelihaa
2 hienonnettua sipulia
5 dl keitettyä puuroriisiä
1 dl smetanaa
2 rkl persiljasilppua
1/2 tl maustepippuria
1 tl suolaa

Jaa resepti

Ohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola ja fariinisokeri. Alusta jauhot taikinaan. Lisää loppuvaiheessa margariini. Anna taikinan kohota. Ruskista jauheliha ja sipulisilppu tilkassa öljyä. Lisää keitetty riisi, smetana, persilja ja mausteet. Sekoita kunnes täyte on hieman kiinteytynyt. Kauli reilu puolet taikinasta lähes uunipellin kokoiseksi levyksi. Nosta levy leivinpaperilla päällystetylle pellille. Levitä täyte levylle. Jätä pari senttiä reunoista tyhjiksi. Kauli lopputaikina kanneksi. Nosta täytteen päälle. Käännä pohjalevyn reunat kansilevyn päälle. Ummista kiinni haarukalla. Voitele pinta munalla ja pistele haarukalla. Paista 200 asteessa alimmalla ritilätasolla puolisen tuntia.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 2 Vanhan ajan pehmeä piparkakku
  • 3 8 Aropupun lihapiirakka
  • 23 3 Vanhan ajan kaalilaatikko
  • 0 0 Pulla Quesadilla
  • 8 6 Kotitekoinen lihapiirakka
  • 28 21 Vanhan ajan pitsikakku Kurikasta

Kommentit