maitzo
Raaka-aineet
| 1 rkl | kookosöljyä tai oliiviöljyä |
| 1 kpl | iso sipuli |
| 2-3 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | tuoretta inkivääriä, raastettuna |
| 2 rkl | tomaattipyrettä tai ketsuppia |
| 2 rkl | currya |
| 1/2 tl | cayennepippuria tai chiliä |
| 4 dl | kasvislientä |
| 400 g | kookosmaitoa |
| 3 kpl | porkkanoita, pieniksi kuutioiksi leikattua |
| 2 dl | punaisia linssejä |
| 4 kpl | tomaatteja, kuutioiksi leikattua |
| suolaa ja pippuria maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna öljy kohtalaisen kuumaksi ja lisää siihen inkivääri, cyrry, valkosipuli ja cayennepippuri.Kun curryn tuoksu voimistuu lisää sipuli ja tomattipyre. Kuullota hetki ja lisää kasvisliemi, kookosmaito, linssit ja porkkanat. Anna kiehua kymmenen minuuttia ja lisää kuutioidut tomaatit. Keitä noin puoli tuntia tai niin kauan kunnes linssit ovat kypsiä. Mausta pippurilla ja suolalla.
Lautaselle voit lisätä pinaattia tai lehtikaalia silputtuna. Smetana antaa myös hyvän lisäyksen.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti