Cleithara
Raaka-aineet
| 2 rkl | margariinia tai voita (30g) |
| 2 rkl | venhäjauhoja |
| 3 dl | maitoa |
| 0,5 tl | suolaa |
| ripaus | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Sulata rasva kattilassa, lisää jauhot ja kuumenna sekoittaen, kunnes rasvaseos kiehuu. Varo ruskistumista.
2. Nosta kattila jäähtymään kylmälle alustalle siksi aikaa, että lisäät puolet maidosta. Sekoita puuhaarukalla, kunnes kastike on tasaista ja sakeaa. Lisää loput maidosta ja sekoita uudelleen tasaiseksi.
3. Kiehauta kastike edelleen sekoittaen ja keitä pienellä lämmöllä 5-10 min. Mausta kastike.
