Påla
Raaka-aineet
| 300 g | broilerin filesuikaleita |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 1 | porkkana |
| ½ | kesäkurpitsaa |
| purjoa | |
| punajuuren lehtiä | |
| viinisuolaheinänlehtiä tai tavallista | |
| persiljaa | |
| korianteria muutama lehti | |
| kiinalaisen ruohosipulin varsia | |
| liraus | sitruunamehua |
| 1 pieni prk | kookosmaitoa |
| loraus | soijakastiketta |
| sopivasti | riisinuudelia |
| 1 | kasvisliemikuutio tai kana |
| 1 l | vettä |
| öljyä broiskun paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Suikaloi porkkana, kesäkurpitsa ja valkosipulinkynsi. Silppua korianteri, persilja ja ruohosipuli. Suikaloi suolaheinä ja punajuurenlehdet ja purjo noin sentin levyisiksi. Laita kattilaan litra vettä kiehumaan, heitä kasvis tai kanaliemikuutio perään, laita myös persiljan varret. Taita nuudelia vähän pienemmäksi. Paista broisku suikaleet, ei tarvi ruskistaa. Laita ne (ota persiljanvarret pois) kiehumaan kasvisliemeen, keitä 5 min ja lisää porkkanasuikaleet. Keitä vielä 5 min. Kaada kattilaan kookosmaito, kiehauta. Lisää nuudelit ja heti perään loput aineet. Kuumenna että kiehuu. Laita kansi päälle ja ota pois levyltä. Anna muhia 3 min. Lisää liraus sitruunamehua ja loraus soijaa. Tarkista maku ja syö vähän älyttömän hyvää soppaa!
Jätä tipu pois saat hyvän kasviskeiton.
Kuvasta puuttuu purjo ja punajuuren lehdet.
