Taskuvenus
Raaka-aineet
| 700-800 g | broilerin fileitä/paistileikettä suikaleina/paloina |
| 1-2 kpl | sipuli |
| 2-4 dl | chorizoa kuutioina |
| 4-5 kpl | perunoita |
| 2-4 kpl | varsiselleriä |
| 2-4 kpl | porkkanaa |
| 0,5-1 kpl | paprikaa |
| 1-2 dl | kesäkurpitsakuutioita |
| 1-3 l | kanalientä |
| 1-2 dl | ajvar-tahnaa * |
| 0,5-1 dl | tuorejuustoa (ruohosipuli) |
| 1-2 kpl | valkosipulia |
| 1 kpl | tulinen chili/maun mukaan |
| mausteet: | |
| suolaa, mustapippuria, valkopippuria, yrttiselleriä/persiljaa/tuoreyrttiä/pakasteyrttiä, ruoho/kevätsippulia tms | |
| öljyä/rasvaa paistamiseen | |
| sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Taas kerran resepti joka on vain saatava ns summan mutikassa ylös koska oli niin hyvää että muistaa tehdä toisenkin kerran.
Kuori ja kuutioi kasvikset sekä lihat. Varaa joko hyvää kanalientä tai laadukkaitta kanaliemikuutioita/fondeja. Kasviksia voi käyttää sen mukaan mistä pitää ja mitä kaapista löytyy.
Ajvar: tämä on tulista paprikatahnaa jota myyvät mm Lidl:t. Itselläni oli noin desin verran tulista ajvaria jäljellä joten otin tölkin pohjasta kaiken irti hulauttamalla kaikki irti vedellä. Voit korvata tämän vaikka itse tehdyllä paprikatahnalla/kasvistahnalla/ savupaprikalla tms- mielikuvitus rajana.
Paista chorizot, sipuli, valkosipuli, chili ja broileri- mausta ja siirrä sivuun. Lisää kattilaan pilkotut kasvikset ja paahda hieman makua esiin, mausta myös nämäkin. Voit myös jättää paahtamatta, maun mukaan. Lisää kanaliemi ja muut mausteet lukuunottamatta tuorejuustoa ja yrttejä. Kypsennä ja lisää lihaseos sekä tuorejuusto. Anna maustua tovi, maista ja tarkista mausteet--lisää tarvittaessa lientä tai makuja. Mikäli chiliä tai mausteita on liikaa voit lisätä perunaa, se imee todella hyvin makuja...
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti