Suklaa juustokakku

3 - 6 h

Raaka-aineet

200 g keksejä esim.digestive
80 g voita sulatettuna
Täyte:
4 kpl liivatelehtiä
200 g taloussuklaata tai jotain muuta tummaa suklaata
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 rkl keitettyä kahvia
3 dl kuohukermaa
Koristeluun:
Valinnan mukaan mustikoita, pähkinärouhetta, suklaamuruja tai mitä vaan haluaa laittaa :

Jaa resepti

Ohje

Valmistusohje

 

Aloita juustokakun valmistaminen murskaamalla keksit. Sekoita ne sen jälkeen voin kanssa. Levitä seos irtopohjavuokaan (Ø 18 cm) leivinpaperille. Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen pehmiämään. Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita tuorejuuston joukkoon. Mausta sokereilla.   Purista liika vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvan kuumaan kahvitilkkaan.   Lisää liivate täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Nostele lopuksi vaahdotettu kerma joukkoon. Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka alumiinifoliolla.   Anna suklaa-juustokakun hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja, mieluiten seuraavaan päivään.   Irrota kakku ja nosta tarjoiluvadille. Koristele kakku suklaalastuilla tai -rouhtuilla pähkinöillä tai millä itse haluaa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit