metsänvartija
Raaka-aineet
| täysjyvä pastaa | |
| 2 | anjovis siivua |
| 1 | kesäkurpitsa |
| pekonia | |
| 2 dl | kantarelleja |
| 1 | paahdettua paprikaa (säilötty) |
| 2 | tomaattia (tai säilöttyjä kirsikkatomaatteja) |
| 1 dl | valkoviiniä |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| yrttejä |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna öljy pannulla, lisää paloitellut pekonisiivut, sienet ja paloiteltu kesäkurpitsa hämmentele hetki. Lisää anjovikset ja sekoita kunnes sulavat, lisää valkoviini ja anna kiehahtaa, sitten paprika ja tomaatit. Mausta suolalla, mustapippurilla ja yrteillä. Anna hautua kunnes pasta on keitetty. Valuta pasta ja lisää kastike joukkoon sekoittaen, raasta päälle parmesan juustoa.
