m73
Raaka-aineet
| 4 dl | ruokaöljyä |
| 2 kpl | jalapenoja, tuoreita |
| 1 kpl | kananmuna, raaka |
| 1 tl | suolaa |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 rkl | etikkaa TAI sitruunanmehua |
Jaa resepti
Ohje
- OTA KAIKKI TARVIKKEET PÖYDÄLLE LÄMPIÄMÄÄN AINAKIN TUNTIA ENNEN KOKKAUSTA! On tärkeää, että kaikki maeriaalit ovat samanlämpöisiä, jotta majoneesi saostuu. (En itse ole uskaltanut uhmata tätä sääntöä, minulla majoneesi ei ole koskaa juoksettunut.) *Koputtaa puuta*
- Leikkaa jalapenot noin sentin paksuisiksi siivuiksi ja lisää ne sekä 1 dl ruokaöljyä sauvasekottimen pitkään ja kapeaan kulhoon.
- Jauha sauvasekottimella jalapenonpalat massaksi öljyn joukkoon.
- Lisää kaikki muutkin aineet kulhoon.
- Paina sauvasekotin pohjaan asti ja käynnistä. Anna sekoittimen olla päällä ja nosta hitaasti sekoitinta ylöspäin, kunnes koko massa on paksuuntunut. Iltselläni on tapana tehdä pariin, kolmeen kertaan ylös-alas liike koneen käydessä, jotta kaikki öljy varmasti sekoittuu.
- Purkita tai pullota valmis majoneesi. Parasta se on yön yli jähdyttyään jääkaapissa. Viileys saostaa sitä vielä.
Tämä on näitä "for dummies" -ohjeita. Yksinkertaisempikin streptokokki onnistuu! ..kun minäkin olen onnistunut.
HUOMIO!
Ohjeessa käsitellään raakaa kananmunaa, pidä siis hanskat kädessä syödessäsi majoneesia, että vältyt salmonellatartunnalta! Muista käsihygienia! :-)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti