60 378
60 378

Kana-pekoni-risotto

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

250 g maustamattomia kanasuikaleita
140 g pekonia
7 dl kanalientä
3 dl risottoriisiä
1 pkt Koskenlaskijaa (voit myös käyttää puolikkaan)
2 dl ruokakermaa
nokare voita
suolaa tarvittaessa
mustapippuria oman maun mukaan

Jaa resepti

Ohje

Paista pekoni ja kanasuikaleet pannulla kypsiksi ja laita ne syrjään odottelemaan. Kuullota pannulla voissa risottoriisi, älä ruskista sitä. Lisää riisiin kanaliemestä n. 1,5 dl ja anna sen imeytyä riisiin. Lisää loput pikkuhiljaa sekoittaen ja anna hautua kannen alla n. 20 min. 

 

Lisää joukkoon paistettu pekoni ja kanasuikaleet sekä mustapippuri. Kuutioi Koskenlaskija ja lisää se riisin ja lihojen sekaan. Sekoita niin, että juusto sulaa. Lisää vielä kerma ja mausta tarvittaessa suolalla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 0 Kana-herkkusienirisotto koskenlaskijajuustolla
  • 9 7 Keväinen ParsaRisotto
  • 0 0 Mustikkavohvelit
  • 1 0 Pehmeä, ananaksinen currykastike
  • 3 4 ÄIJÄ-risotto
  • 5 1 Nopea ja maistuva kanakastike

Kommentit

Peanut
Paras risotto, jonka olen syönyt. Resepti on myös helposti muunneltavissa omien mieltymysten mukaiseksi.