LasVeges
Raaka-aineet
| n. 500 g | parsakaalia |
| n. 200 g | Mifua |
| 2 | kananmunaa |
| 4 rkl | vehnäjauhoja |
| auringonkukkaöljyä paistamiseen | |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä parsakaalin kukinnot kypsiksi vähässä vedessä. Siirrä kulhoon ja anna jäähtyä hieman. Survo karkeaksi soseeksi.
Lisää mifu (maustamaton) ja kananmunat. Sekoita hyvin. Lisää jauhot lusikallinen kerrallaan, hyvin sekoittaen. Mausta suolalla.
Anna seoksen seisoa huoneenlämmössä noin 10-15 min.
Kuumenna pannulla 1 rkl öljyä. Annostele seos pannulle. Sopiva lettu syntyy kukkurasta ruokalusikallisesta (isolle pannulle mahtui kerralla neljä lettua). Taputtele letut litteiksi. Paista muutama minuutti / puoli. Letut ovat käännettäessä vielä pehmeitä eli kääntele varovasti ohuen lastan avulla.
Syö kuumana esimerkiksi tomaattisalaatin kera.
