Paistettu parmesaanijuustokakku

Suolaiset leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

150 g	hapankorppuja tai näkkileipää
75 g	voita
1-2 tl	sitruunamehua
1 rs	ruohosipuli tuorejuustoa
1 prk	kermaviiliä
100 g	parmesaanijuustoa
	mustapippuria
4	kanamunaa
	Koristeeksi;
	Kylmäsavulohta /kraavilohi käy myös
	miniluumutomatteja
	herneenversoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Murskaa hapankorput lisää sulavoi ja sitruunamehu, sekoita tasaisesti kaikki . Vuoraa vaikka leivinpaperilla vuoka ja taputtele korppuseos pohjalle tasaiseksi mutta älä kuitenkaan tee liian tiivistä.

Notkista tuorejuusto lisää kermaviili ja kanamunat, sekoita hyvin ja raasta parmesaanijuusto myös joukkoon. Mausta mustapippurilla. Kaada tämä seos vuokaan, tasoita vähän pintaa. Paista 175 asteessa n 30-40 min uunista riippuen. Anna kakun jäähtyä kunnolla ennen kuin otat vuasta pois.

Koristele kakunpinta lohiviipaleilla, tomateilla ja herneenversoilla. Vaihtoehtona tietysti tilliä tummia viinipypäleitä ja vaikka mitä mieleen juolahtaa.

Juustotkin voit vaihtaa oman maun mukaiseksi.

Tämä alkuperäinen ohje on Pirkkalehdestä jota muokkasin oman maun mukaiseksi.

myös Leipuri51 on tämän Pirkkaohjeen mukaan tehnyt

Minulla tuli pinta vähän liian tummaksi.