LG
Raaka-aineet
| 4 kpl | isoakananmunaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 l | maitoa |
| 1 tl | maissitärkkellystä |
| 2 tl | vaniljasokeria |
Jaa resepti
Ohje
Erottele munanvalkuaiset keltuaisista. Vaahdota valkuaiset ja pari ruokaluikallista sokeria kovaksi vaahdoksi. Kuumenna maito kiehuvaksi ja nosta ruokalusikalla valkuaisvaahto pieninä kasoina maidon joukkoon. Keitä maidossa välillä kääntäen. Nosta lumipallot reikäkauhalla isolle lautaselle tai kulhoon. Vaahdota keltuaiset ja loppu sokeri, sekoita mukaan maissitärkkelys. Lisää keltuaisvaahto kiehuvaan maitoon. Sekoita kunnes maito on sakeampaa mutta älä anna enää kiehua. Mausta vaniljasokerilla. Jaa keitto jälkiruokakulhoihin ja nosta päälle lumipallot. Maistuu erinomaiselta heti tarjottuna tai myöskin jäähdytettynä.
