Heedu
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä |
| 1 rkl | hunajaa |
| 2-3 | v.sipulinkynttä |
| 1,5 tl | suolaa |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 12 dl | vehnäjauhoja |
| 50 g | voita |
| täytevaihtoehto 1: | |
|---|---|
| 250 g | hienonnettua kylmäsavulohta |
| 1 dl | purjoa |
| 1 dl | kesäkurpitsakuutioita |
| 0,5 dl | kapriksia |
| 2 tl | Provencen yrttiseosta |
| täytevaihtoehto 2: | |
| 250 g | kuutioitua pepperonia |
| 1 dl | viipaloituja oliiveja |
| 1 dl | kuutoituja tomaatteja |
| 2 tl | Oreganoa |
| pinnalle: | |
| unikonsiemeniä | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita lämpimään veteen hunaja, v.sipulinkynnet ja suola. Lisää hiiva pienessä jauhomäärässä. Alusta taikina loppujauhoilla ja lisää huoneenlämpöinen voi. Kohota kaksinkertaiseksi.
Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja jaa se kahtia. Kauli molemmat osat 30cm x 40cm ja 1cm paksuiseksi levyksi. Levitä päälle täyte. Kääri taikina napakasti rullalle ja yhdistä päät toisiinsa. Peitä liinalla ja kohota. Voitele vedellä ja ripottele pinnalle unikonsiemeniä. Leikkaa saksilla koristeviillot. Paista 200 asteessa n.40min., kunnes leipä on kauniin ruskea ja kevyen tuntuinen.
HUOM! Taikinaohje on kahdelle leivälle ja täyteohjeet yhdelle leivälle.
