Itunen
Raaka-aineet
| 200 g | broilerin rintafilettä |
| 2 rkl | öljyä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | tuoretta inkivääriä |
| 1 | punainen chilipaprika |
| 4 dl | vettä |
| 1/2 | kanaliemikuutio |
| 1 tlk | kookosmaitoa |
| 2 tl | kalakastiketta |
| 2 tl | punaista currytahnaa |
| 1 rkl | limen mehua |
| lehtipersiljaa (tai korianteria, jos tykkää) | |
| (1 levy nuudeleita) |
Jaa resepti
Ohje
Paista broilerit kypsäksi öljyssä kasarissa. Ripottele pinnalle suolaa ja jätä lepäämään lautaselle.
Kuullota pieneksi pilkottu valkosipuli, inkivääri sekä ohuiksi viipaleiksi leikattu chili kasarissa. Lisää vesi, liemikuutio ja kookosmaito. Lisää kalakastike ja currytahna ja anna kiehua pari minuuttia. (Jos haluat liemeen nuudeleita, lisää ne tässä vaiheessa.)
Revi kypsä kana pieniksi suikaleiksi ja lisää keiton sekaan lämpiämään. Älä keitä enää vaan ota kasari pois kuumalta levyltä.
Lisää sekaan limen mehu ja keiton pinnalle persilja- tai korianterisilppua.
