HeiSe
Raaka-aineet
| 10 dl | sämpyläjauhoja |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
| 8 dl | pika kaurahiutaleita |
| 4 tl | suolaa |
| 2-4 tl | sokeria (oman maun mukaan) |
| 2 pss | kuiva hiivaa |
| 1 L | vettä |
| 1 dl | rypsiöljyä |
Jaa resepti
Ohje
-Mittaa kulhoon kaikki jauhot, sokeri, suola ja hiiva. Sekoita.
- Koneella homma hoituu hyvin, joten lisää lämmin (n.42 asteinen) vesi koneen sekoittaessa hitaasti.
- Lisää öljy, jatka sekoittamista.
- Lisää lopuksi pellavasiemenrouhe. Sekoita nopeasti.
- Lisää käsin vaivaamalla vielä noin 2 kourallista vehnäjauhoja.
- Peitä liinalla ja anna kohota noin 1/2-1h lämpimässä paikassa.
- Laita uuni päälle 225 astetta.
- Jauhoita alusta ja kumoa taikina siihen, vaivaa nopesti taikinasta pitkä pötkö.
- Leikkaa veitsellä sopivan kokoisia paloja ja pyörittele käsin pyöreitä palloja.
- Asettele leivinpaperin päälle (uunipellille), paina palloa hieman kasaan ja peitä liinalla.
- Anna sämpylöiden kohota vielä noin 1/2 tuntia.
- Paista uunin keskitasossa (225 asteessa) 15min.
