Raaka-aineet
pohja: | |
---|---|
200 g | voita |
2 dl | sokeria |
1 dl | fariinisokeria |
4 | munaa |
4 dl | vehnäjauhoja |
1,5 dl | kaakaojauhetta |
1 dl | mantelijauhetta |
0,5 dl | perunajauhoja |
2 tl | leivinjauhetta |
2 tl | vaniljasokeria |
2 dl | maitoa |
täyte ja kuorrutus: | |
2 dl | Kermaa |
200 g | Ranskankermaa |
0,5 dl | sokeria |
2 tl | vaniljasokeria |
n.500 g | tuoreita kirsikoita |
1 dl | kirsikkahilloa |
kostutukseen: | |
0,5 dl | kirsikkalikööriä |
0,5 dl | vettä tai |
1 dl | Marjamehua |
koristeluun: | |
suklaarouhetta |
Ohje
Vatkaa voi ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen taikinaan maidon kanssa. Paista kakkupohjaa 175 asteessa n.50min. Jäähdytä kakku ja jaa se sitten 3:n osaan.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen ranskankerma ja sokerit. Poista kirsikoista kivet ja paloittele ne. Jätä kirsikoita myös koristeeksi. Kostuta kakkulevyt. Kokoa kakku levittämällä väleihin hilloa, kermatäytettä ja kirsikkapaloja. Levitä kakun pintaan kermaa ja koristele suklaarouheella ja kirsikoilla.
Jos ei ole tuoreita kirsikoita käytä täytteeseen pelkkää hilloa ja koristele kakku suklaarouheella.