Schwarzwaldin Kakku

10 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja:
200 g	voita
2 dl	sokeria
1 dl	fariinisokeria
4	munaa
4 dl	vehnäjauhoja
1,5 dl	kaakaojauhetta
1 dl	mantelijauhetta
0,5 dl	perunajauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
2 dl	maitoa
täyte ja kuorrutus:
2 dl	Kermaa
200 g	Ranskankermaa
0,5 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
n.500 g	tuoreita kirsikoita
1 dl	kirsikkahilloa
kostutukseen:
0,5 dl	kirsikkalikööriä
0,5 dl	vettä tai
1 dl	Marjamehua
koristeluun:
	suklaarouhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa voi ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen taikinaan maidon kanssa. Paista kakkupohjaa 175 asteessa n.50min. Jäähdytä kakku ja jaa se sitten 3:n osaan.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen ranskankerma ja sokerit. Poista kirsikoista kivet ja paloittele ne. Jätä kirsikoita myös koristeeksi. Kostuta kakkulevyt. Kokoa kakku levittämällä väleihin hilloa, kermatäytettä ja kirsikkapaloja. Levitä kakun pintaan kermaa ja koristele suklaarouheella ja kirsikoilla.

Jos ei ole tuoreita kirsikoita käytä täytteeseen pelkkää hilloa ja koristele kakku suklaarouheella.