Heedu
Raaka-aineet
| 500 g | luumuja |
| 3/4 dl | vettä |
| 3,5 dl | sokeria |
| 2 dl | rommia tai madeiraa |
| 1/2 | vaniljatankoa |
| 1 rkl | appelsiinikuorisuikaleita |
Jaa resepti
Ohje
Pese appelsiinit kuumassa vedessä liottamalla. Kuori perunankuorimaveitsellä suikaleita kuoresta ja viipaloi suikaleet ohuiksi nauhoiksi.
Kiehauta vesi ja sokeri, ja sekoita niin että sokeri sulaa. Kaada joukkoon rommi tai madeira, pituussuunnassa halkaistu vaniljatanko ja appelsiinin kuorisuikaleet. Liemen ei tarvitse kiehua, vaan poreilla muutaman minuutin ajan.
Asettele luumut purkkiin ja kaada liemi päälle, niin että luumut peittyvät kokonaan. Jäähdytä ja aseta kansi päälle. Tarjoa riisipuuron, jäätelön tai vaniljakastikkeen kera.
