Taskuvenus
Raaka-aineet
| 3 dl | risottoriisiä |
| n.8 dl | kana-tai kasvislientä |
| 0,5 kpl | punasipulia kuutioina/viipaleina |
| 0,5 kpl | fenkolia kuutioina/viipaleina |
| 1/4 kpl | kukkakaalia kuutioina/viipaleina |
| 0,5-1 rkl | oliiviöljyä |
| 1-2 rkl | voita |
| 1-2 dl | parmesaaniraastetta |
| suolaa, mustapippuria myllystä maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Pese, kuori ja pilko kasvikset haluamaasi muotoon. Freesaa ne kevyesti pannulla oliiviöljyssä ja mausta (suola ja mustapippuri) .
Kuullota riisi voissa ja lisää lientä puolet tai kolmasosa. Sekoittele tai ravistele pannua/kattilaa, älä jätä ilman valvontaa pitkäksi aikaa. Lisää lientä kun aiempi on imeytynyt. Kun lientä on jäljellä pari desiä lisää desi lientä ja kasvikset pannulta sekä suurin osa parmesaaniraasteesta, jätä raastetta sen verran että voit ripotella sitä valmiiden annosten päälle. Lisää loputkin liemestä ja tarkasta maku, lisää mausteita tarvittaessa.
Annostele ja lisää parmesaaniraastetta päälle ja tarjoile välittömästi. Risotto ei odota ruokailijaa vaan ruokailija risottoa 😉
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti