Koskelankokki
Raaka-aineet
| 200 g | Voita |
| 1 dl | Sokeria |
| 1 dl | Fariinisokeria |
| 2 Kpl | Munia |
| 3 dl | Vehnäjauhoja (sis. 0,5dl mantelirouhetta, hasselpähkinärouhetta ja pellavasiemenrouhetta) |
| 1 dl | Piparimuruja |
| 2 tl | Leivinjauhetta |
| 1 dl | Maitoa |
| 1-2 tippaa | Karvasmanteliöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Resepti on Marttojen sivulta. Muutin ohjetta siten, että muokkasin kuiva-aineita sen mukaan, mitä kaapista löytyi. Pipareita ei enää ollut joululta, joten ostin Pirkan maustekeksejä (en muista enää nimeä, maku oli "piparinen").
1. Vaahdota voi ja sokerit.
2. Lisää munat.
3. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuiva-aineet ja sekoita käsin nopeasti.
(Tarkennuksena vielä, että käytin siis 2,5dl vehnäjauhoja ja yht. 0,5dl manteli- ja hasselpähkinärouhetta ja pellavasiemenrouhesekoitusta)
4. Lisää maito (sekoitin karvasmanteliöljyn maitoon).
Vuorasin 20cm kakkuvuoan leivinpaperilla ja kaavin taikinan vuokaan. Uuni oli vajaa 200 astetta ja aikaa meni 50min.
Kunhan kakku oli jäähtynyt, oli kostutuksen vuoro. Laitoin n. desin vettä, 1rkl rommia ja n. tl tummaa sokeria pikku kattilaan ja kiehautin ne. Pullasudilla kastelin kakun pohjasta ja pinnalta, koska vieraat oli pian tulossa.
Levitin reilun desin vadelmahilloa kakun päälle ja tomusokeri-vesirähmän hillon ympärille.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti