muari
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä |
| 1 dl | maitojauhetta, (hyla) |
| 50 g | hiivaa |
| 2 dl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| 2 tl | kardemummaa |
| 800- gr | vaasan kruunu vehnäjauhoja tai muita puolikarkeita vehnäjauhoja. |
| 200 gr | voita, sulaa |
| täyte; | |
|---|---|
| 75 gr | voita |
| 3 dl | fariinisokeria |
| 4 dl | rusinoita |
| munaa voiteluun, päälle raesokeria, mantelilastuja | |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa kädenlämpöiseen veteen maitojauhe, lisää hiiva, sokeri, suola, kardemumma ja vatkaten jauhoja, että tulee tanakka puuro.
Lisää loput jauhot käsin vaivaten, lisää jauhoja jos tuntuu kovin löysältä, viimeksi voisula.
Vaivaa taikina tasaiseksi ja kohota n.puolisen tuntia. Vaivaa ilmakuplat pois. Jaa taikina kahtia. kaulitse pitkulaksi ja voitele puolet voista taikinalle. Sitten puolet fariinisokerista ja puolet rusinoista.
Kierrä rullalle, muotoile sarveksi, leikkaa viiltoja 2-3 cm välein.
Anna kohota, voitele munalla ja ripottele päälle raesokeria, mantelilastuja tms.
Tee toinen sarvi samoin.
Paista 175 asteessa 20-25 min.
Jos käytät hyla-maitojauhetta uuninlämpö on 150 astetta.
Itselläni kävi vähän vanhanaikaisesti. Käytin hyla-maitojauhetta ja paistoin isommassa lämpötilassa. Tuli vähän tummaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti