Deaddis
Raaka-aineet
| 25 g | Tuorehiivaa |
| 2,5 dl | Vettä |
| 25 g | Voita |
| 1 tl | Suolaa |
| 7 dl | Täysjyvävehnäjauhoja (1 dl leipomiseen) |
| Päälle pellavansiemeniä |
Jaa resepti
Ohje
- Lämmitä vesi ja voi kädenlämpöuseksi. Murusta hiiva kulhoon ja liuota se vähäiseen määrään kädenlämpöistä nestettä. Lisää sitten loput nesteet. Lisää jauhot ja suola. Muista 1 dl säästää leipomisvaiheeseen. Sekoita monitoimikoneessa n. 5 min. Anna kohota liinan alla n. 30 min.
- Vaivaa taikinaa jauhotetulla alustalla. Muotoile limpuksi ja laita pellille. Anna kohota vielä 40min.
- Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Laita vuoka jossa on vähän vettä uunin pohjalle. Penslaa nopeasti leipä kylmällä vedellä ja tee muutama viino viilto veirsellä leivän päälle.. ripottele pellavansiemeniä päälle.
- Paista n. 40 min toisiksi alimmalla tasolla, kunnes leivän pohja kuulostaa ontolta.
