17 860
17 860

Italialaiset lihakääryleet

4 annosta

Raaka-aineet

n 600 g naudansisäpaistia tai ulkofilettä
150 g hyvää jauhelihaa
1 Sipuli
2 valkosipulikynttä
50 g juustoraastetta
1 kanamuna
rosmariinia, voita paistamiseen
suolaa, valkopippuria
2 kpl porkkanaa
1 Sipuli
3 dl lihalientä
½ dl tomattisosetta

Jaa resepti

Ohje

Täyte: Valmista ensiksi täyte maustumaan. hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. Sekoita ne jauhelihaan ja lisää juustoraaste, myös kanamuna ja mausteet, sekoita tasaiseksi ja jätä maustumaan.

Leikkaa lihasta ohuita viipaleita ja nuiji ne kevyesti. levitä täytettä lihaviipaleille ja kääri rullalle. Kiinnitä ne hammastikuilla tai kostutetulla puuvilla narulla. Ruskista kääryleet voissa paistinpannulla ja siirrä ne pataan.

Seuraavaksi ruskista kuoritut ja lohkotut porkkanat sekä sipulit. Lisää pannulle lihaliemi ja tomattisose. anna niiden kiehahtaa ja lisää ne pataan kääryleiden päälle. Anna kypsyä ja hautua padassa kannen alla puolitoista tuntia, kunnes ne tuntuvat kypsiltä.

Muista poistaa tikut tai narut ennen tarjoilua.

Tarjoile vaikka spaketin kanssa. Riisi ja tuoresalatti on myös hyvä vaihtoehto.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Omenaiset lihakääryleet
  • 2 0 Ihana kupliva mustikkajuoma
  • 5 8 Laihislaisen lihakääryleet (12.1.09)
  • 5 0 Italialaiset lihapullat
  • 14 2 Italialaiset lihakääryleet
  • 1 0 Ruåtsin Rullat eli omena-luumutäytteiset lihakääryleet

Kommentit

naija
I h a n i a ja niin Italialaista, mausteita voi itse vaihdella.