Heidelbeere
Raaka-aineet
| 400 g | lohifileetä (ruodotonta) |
| 1-2 tl | suolaa |
| mustapippuria | |
| 2 kpl | uusia kesäsipuleita varsineen (tai purjoa) |
| 1 kpl | kesäkurpitsa (n. 200g) |
| 1 tl | timjamia |
| 9 kpl | lasagnelevyjä |
| 2 dl | juustoraastetta |
| 50 g | margariinia |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 8-10 dl | maitoa |
| 1 pussi | pakastepinaattia (150g) |
Jaa resepti
Ohje
leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi ja mausta ne suolalla ja pippurilla
leikkaa sipuli ja kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi ja paista niitä pannulla n. 15 min
mausta ne suolalla ja timjamilla
valmista valkokastike:
sulata voi kattilassa
sekoita jauhot jooukkoon ja lisää maitoa koko ajan sekoittaen
kypsennä noin 10 minuuttia
mausta suolalla ja pippurilla ja lisää pinaatit kastikkeeseen
levitä ohut kerros kastiketta kulmikkaan reunallisen uunivuoan pohjalle
asettele kerros lasagnelevyjä kastikkeen päälle
asettele puolet lohiviipaleista ja kesäkurpitsaseoksesta lasagnelevyille
levitä kolmasosa kastikkeesta ja noin puolet juustoraasteesta päälle
vuokaan tulee 3 kerrosta lasagnelevyjä ja 2 kerrosta täytettä
peitä päällimmäinen lasagnekerros kastikkeella ja juustolla
kypsennä 180 asteessa noin 1 tunti
Tämä ohje on alunperin Glorian ruoka & viini -lehdestä numerosta 52. Mukailin sitä hieman omaan vuokaani sopivaksi.
