muari
Raaka-aineet
| 1,5 kg | suikaloitua kaalia |
| Rypsiöljyä paistamiseen | |
| kuivattua liperiä ja meiramia ropsaukset. | |
| vettä | |
| 2 | suikaloitua porkkanaa |
| 2 isoa | sipulia silputtuna |
| 0,5 | punaista paprikaa kuutioina |
| 5 kpl | kuorittuja valkosipulinkynsiä |
| 1 | laakerinlehti |
| 10 kpl | maustepippureita |
| maissijyviä säilykkeenä | |
| 5 kpl | herkkukurkkuviipaleita kuutioituna |
| 5 | oliivia puolitettuna |
| 1-2 | kanaliemikuutiota |
| pieniä lihapullia+makkarakuutioita, lihaa 80% | |
| 2 rkl | siirappia + 1 rkl etikkaa |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista kaalisuikaleet öljyssä, kuullota sipulisilppu ja paprikakuutioita myös hieman.Siirrä ainekset pataan.Huutele paistinpannu vedellä ja kaada vesi vihannesten päälle.Lisää pataan valkosipulinkynnet ja porkkanasuikaleet, laakerinlehti, maustepippurit, kuivattua liperiä ja meiramia.
Ripottele joukkoon liemikuutiota, lisää vettä , mutta muista että tarkoitus on tehdä pataa, eikä soppaa. Hauduta pataa miedolla lämmöllä kunnes kaali on melkein kypsää. Lisää sitten kurkkukuutiot, maissijyvät oliivit, makkarat ja lihapullat.Anna hautua vielä hetken.
Tarkista suola ja lisää viimeksi siirappi ja etikka.
Nautitaan puolukkahillon ja hyvän leivän kera.
Maissit, oliivit ja herkkukurkut eivät ole mitenkään pakollisia. Itsellä sattui olemaan kaapissa edellisestä ruoasta näitä aineksia ja halusin käyttää ne hyödyksi.
