Jarinoke
Raaka-aineet
| 1 L | Vettä |
| 2 Kpl | Kanaliemikuutiota |
| 400 g | Kanaa |
| 1/4 | Kaali |
| 3 Kpl | Porkkanaa |
| 1/2 Kpl | Fenkoli |
| 1 Kpl | Paprika |
| 2 Kpl | Kevätsipuli+varret tai ruohosipuli |
| 3 Kpl | Valkosipulin kynttä |
| Suola | |
| 1/2 tl | Mustapippuri tai pippurisekoitus-rouhe |
| 1/2 tl | Cyrry |
| 1 tl | Rosmariini |
| 1/4 tl | Kaneli |
| 200 ml | Kookosmaito (puolikaspurkki) |
| 2 Kpl | Limen mehu |
Jaa resepti
Ohje
Kattila 3L tai isompi
Pilko kasvikset pieniksi. Kuutioita tai ohuita suikaleita.
Keitä ensin kanaliemessä kaali, porkkana ja fenkoli n. 10min
Lisää mausteet, kevätsipuli, paprika ja keitä vielä n. 15min.
Paista kana erikseen pannulla. Mausta suola, pippuri, curry, valkosipuli.
Kun kasvisainekset ovat kypsiä, lisää kanan palat, limemehu ja kookosmaito.
(Älä siis keitä kookosmaitoa)
Jos nestettä pitää lisätä, niin käytä kanalientä. Älä lisää kuin vasta lopuksi jos tarvitsee. Älä säästele limessä koska sen kirpeys on sopan juttu. Kaalia ei ole tarkoitus keittää tuntitolkulla limaksi, vaan ohjeen aika riittää hyvin, jotta purutuntuma säilyy.
jos korvaat kanan esim. härkis tuotteella ja kanaliemen kasvisversiolla, on keitto vegaani.
