BigJebs
Raaka-aineet
| 100 g | Voi |
| 2 dl | Sokeria |
| 2 Kpl | Kananmunaa |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | Leivinjauhe |
| 2 tl | Vaniljasokeria |
| 0,5 dl | Kaakaojauhetta |
| 1 dl | Täysmaitoa |
| 50 g | Valkosuklaata |
| Kuorrute | |
|---|---|
| 50 g | Valkosuklaata |
| 75 g | Cloetta Raspberry licorice suklaata.(Käy muukin) |
| 2 dl | Kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
Yhdistä kuivat aineet paitsi Sokeri. Vaahdota Sokeri ja Voi. Lisää Munat, kuivat aineet ja maito vähän molempia kerrallaan, koko ajan sekoittaen. Paloittele Valkosuklaa hienoksi paloiksi, halutessasi voit raastaa suklaan. Lisää Valkosuklaa taikinaan. Voitele muffinivuoka juoksevallarasvalla tai voilla. Siirrä taikinaa noin puolet vuokaan. Voit halutessasi käyttää Leivosvuokia. Esilämmitä uuni 200C Ja paista uunin alimmalla tasolla 20min. Tällöin niistä tulee pehmeitä sisältä ja rapeita pinnalta.
Kakkujen paistuessa voit alkaa valmistamaan Kuorrutteen. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Sulata Raspberry suklaa. Laita suklaa pakastepussiin keitä vedenkeittimellä vesi ja kaada se kattilaan ja pussi sinne, sulaa nopeasti. Sama temppu valkosuklaalle. Kun Raspberry suklaa on sulanut siirrä se vähäksi aikaa kylmään veteen jäähtymään, kun suklaa on jäähtynyt leikkaa pussin kulma auki ja kaada se kerman sekaan nostelemalla. Anna Muffinien jäähtyä kokonaan ettei kuorrute sula. Lisää kerma pursottimeen ja koristele muffinit oman maun mukaan, itsellä ei ollut pursotinta eli lusikalla kuorrutin. Valkosuklaan lisäsin samasta pussista missä sen sulatin, eli kulma pois ja siitä puristin vaahdon päälle.
