JenniAT
Raaka-aineet
| 900 g | Karjalanpaistilihaa |
| 2 kpl | Sipulia |
| 1 prk | (70g) Tomaattipyre/sose |
| 2 kpl | Porkkana |
| 200 g | Tuore herkkusieniä |
| 1 kpl | Lihaliemikuutio |
| 1-2 kpl | Tuore chili (vahvuus oman sietokyvyn mukaan) |
| 2 dl | Kuohukerma |
| Valkoviinietikkaa | |
| Mausteet ripaus | Suolaa, paprikajauhetta, valkosipulijauhetta, |
| mustapippuria, rosmariinia, Ethiopian Berbere -maustetta |
Jaa resepti
Ohje
Paista lihoja kuumalla pannulla. Pilko joukkoon isohkoiksi paloiksi sipuli ja paistele n. 4min.
Lisää joukkoon tomaattipyre ja mausteet. Kääntele hetki pannulla ja siirrä uunipataan.
Laita pannulle 4-5dl vettä ja lihaliemikuutio, kiehauta ja kaada lihojen päälle.
Pilko porkkana ja sienet pataan. Halkaise chili, poista siemenet, pilko ja lisää pataan. Laita vielä loraus balkoviinietikkaa ja paista uunissa ilman kantta 200 asteessa 1 tunti jonka jälkeen kansi päälle ja laske lämpötila 150 asteeseen.
Hauduta n.3-4 tuntia. Lisää lopuksi kuohukerma ja anna lämmetä hetki uunissa.
Tarjoile perunan, muusin, riisin... kera
