SADONKORJAAJAN PATA JA MUUSI

4 annosta

Raaka-aineet

Pata
400-500 g Naudan paistikuutio
2 rkl Öljyä
200 g Metsä- tai herkkusieniä
3-4 kpl Juureksia (porkkana, lanttu, selleri...)
1 tl Paprikajauhetta
2 rkl Tomaattipyreetä
5 dl Lihalientä (1 lihaliemikuutio)
3 kpl Laakerinlehtiä
10 kpl Maustepippureita
1 tl Suolaa
1 rkl Persiljaa
Muusi
5-7 kpl Keskikokoisia jauhoisia perunoita
2 rkl Voita
Maitoa
1 tl Suolaa

Jaa resepti

Ohje

Kuumenna öljy padassa ja ruskista paistikuutiot. Paloittele sienet ja juurekset ja paista niitä lihojen kanssa hetki. Lisää pataan suola, paprikajauhe ja tomaattipyree ja sekoita. Kaada joukkoon lihaliemi ja lisää myös laakerinlehdet ja maustepippurit. Hauduta kannen alla n. 60 minuuttia ja tarkista maku. Viimeistele hienonnetulla persiljalla.

Kuori ja paloittele perunat. Keitä n. 35 min. Muussaa vatkaimella. Lisää voi, suola ja maitoa. Sekoita vatkaimella lisää. 

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 4 Talven pata
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 1 2 Broilerinmaksa pata
  • 1 5 Haudutettu pata
  • 12 8 Syksyn pata
  • 4 0 Uunijuurekset ja kalaleike

Kommentit