LasVeges
Raaka-aineet
| Pohja | |
|---|---|
| 300 g | hyvin pehmeää, lähes sulaa voita tai margariinia |
| 2 | kananmunaa |
| 6-7 dl | vehnäjauhoja |
| 3 tl | leivinjauhetta |
| Täyte | |
| 1 iso | purjo silputtuna |
| n. 5 dl | esikäsiteltyjä sieniä, esim. suppilovahveroita, mustatorvisieniä, tatteja |
| 4 dl | kermaa |
| 4 | kananmunaa |
| 4 dl | juustoraastetta |
| 1 dl | fetaa tai vuohenjuustoa muruna |
| 1 dl | tuoretta persiljaa silputtuna |
| 1-2 tl | kuivattua rakuunaa |
| mustapippuria, viherpippuria ja suolaa | |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota sieniä ja purjoa pannulla, kunnes purjo on pehmennyt. Mausta suolalla, pippurilla, rakuunalla ja viherpippurilla. Lisää sekaan persilja, kerma, munat ja 2 dl juustoraastetta.
Valmista pohja sekoittamalla kaikki ainekset keskenään kulhossa. Taikinan tulee olla niin pehmeää, että se on helppo taputella uunipellille. Jos taikina on liian kovaa, lisää vähän vettä.
Taputtele taikina leivinpaperilla peitetylle pellille. Lusikoi täyte päälle. Ripottele pinnalle feta- tai vuohenjuustomurut ja loput juustoraasteesta.
Paista n. 30 min 180 C -uunissa. Piirakka on valmis, kun reuna tuntuu rapealta ja pinta on saanut kauniin värin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti