Nicole
Raaka-aineet
| 1 | naudan sisäfile |
| karkeaa suolaa | |
| mustapippuria | |
| kuivattuja yrttejä (timjami, meirami, salvia, rosmariini) |
Jaa resepti
Ohje
1. Leikkaa fileestä paksu pää pois ja hiero siihen kaikki mausteet.
2. Laita file paistopussiin maustumaan n. vuorokaudeksi.
3. Ota file huoneen lämpöön n. 2 tuntia ennen valmistamista. Grillaa filettä hyvällä tulella n.15- 20 minuuttia riippuen kuinka kypsästä lihasta pidät. Kääri sen jälkeen folioon ja laita 175-asteiseen uuniin n. 10 minuutiksi. Aika riippuu tässäkin vaiheessa siitä, millaisen kypsyysasteen haluat. Ota filepaketti uunista ja anna vetäytyä n. 10 minuuttia foliossa ennen leikkaamista.
4. Tarjoa hyvän salaatin ja esim. punaviinikastikkeen, valkosipuliperunoiden tai grillatun polentan kanssa. Ohje löytyy pöytälaatikostani.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti