tiude1436
Raaka-aineet
| Taikina | |
|---|---|
| 9-10 dl | vettä |
| 50g | tuorehiivaa |
| 2 rkl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| vehnäjauhoja | |
| 1.5-2 dl | leivontamargariinia |
| jauhelihakastike | |
| 700 g | jauhelihaa sika-nauta |
| 500 g | lidlin napoli pastakastiketta |
| 2 pussia 175 g (kpl) | emmental juustoraastetta |
| 2 dl | edamia |
| 250 g | pitsakuutioita |
| iso prk | ananasta |
| mustapippuria ,paprikajauhetta, sipulijauhetta ja suolaa vähän | |
Jaa resepti
Ohje
Eli annoksesta tulee kaksi pitsaa ja lisäksi sämpylöitä tuli 12 kpl.
Lämmitä vesi kattilassa kiehumiseen asti ja kaada kulhoon sekoita sekaan kylmää vettä, että on sopivan lämpöistä hiukan yli käden lämmön. Sekoita joukkoon sokeri ja suola ja osa jauhoista vispilällä vatkaten. Alusta taikina jauhoilla kunnes irtoaa hiukan kulhosta lisää margariini ja jatka alustamista ja lisää jauhoja tarvittaessa. Anna kohota n 40 min .
Sillä välin paista jauheliha kolmessa erässä pistä odottamaan kattilaan, lisää sitten kaikki takaisin pannulle lisää (sipulijauhe, mustapippuri,paprikajauhe) ja kaada pastakastike sekaan ja hiukan vettä anna kiehua jonkun aikaa n 3 min ja ota pois hellasta.
Jaa taikina 3 osaan. Leivo sämpylät ja laita leivinpaperille kohoamaan ainakin tunniksi.
Tee sillä välin pitsa
pohjat laita pohjiin vähän ketsuppia ja täytä
Tein toisesta pitsasta kinkku ananas jauhelihan ja toisesta pelkän jauheliha. Jauhelihapitsaan laitoin jauhelihakastiketta enemmän ja siihen mihin laitoin kinkkua ja ananasta laitoin vähemmän jauhelihakastiketta.
ja paista ensin 10 min lisää sitten juustoraasteet ja jatka paistoa noin 15 min kunnes pinta rapea ja kullan värinen.
Kuvat todella huonoja mulla huono valaistus keittiössä ja kännykän kamera ei toimi hyvin kuin valoisassa paikassa
