1208045552560510
Raaka-aineet
| 3,5 dl | Maitoa |
| n.25 g | Hiivaa |
| 1 tl | Suolaa |
| n.1 rkl | Hunajaa |
| 2 dl | kaurahiutaleita |
| n. 5 dl | Vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva, suola ja hunaja. Sekoita kunnes hiiva on liuennut.
2. Lisää kaurahiutaleet ja vehnäjauhoja n. 1dl kerrallaan, puuhaarukalla sekoittaen. Jätä taikina löysäksi.
3. Peitä kulho liinalla ja anna kohota vesihauteessa n.1 tunnin. Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka.
4. Laita pöydälle reilusti jauhoja ja kaada hyvin kohonnut taikina jauhojen päälle. Ripottele jauhoja myös taikinan päälle.
5. Kääntele taikinaa muutaman kerran siten, että käännät reunan taikinan keskelle. Muotoile pitkulaksi ja laita voideltuun vuokaan.
6. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja anna leivän kohota vielä kaksinkertaiseksi vuoassa, n. 30min. Paista alimmalla tasolla n. 45min
7. Anna jäähtyä ensin vuoassa puolituntia ja sitten ilman vuokaa ritilällä. Leipä on helpompi leikata jäähtyneenä.
