19 004

Tomaattinen härkis-pata

Name: Tomaattinen härkis-pata
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1pkt Härkistä; 4-5 kiinteää perunaa; 4-5 porkkanaa; 1/2 purjo; 2dl juuriselleriä, palsternakkaa, juuripersiljaa ym. juureksia maun mukaan pieninä kutioina; 1/2 - 1dl tomaattipyreetä; 2rkl öljyä; kasvisfondia; laakerinlehti, mustapippuria, suolaa

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 pkt	Härkistä
4-5	kiinteää perunaa
4-5	porkkanaa
1/2	purjo
2 dl	juuriselleriä, palsternakkaa, juuripersiljaa ym. juureksia maun mukaan pieninä kutioina
1/2 - 1 dl	tomaattipyreetä
2 rkl	öljyä
	kasvisfondia
	laakerinlehti, mustapippuria, suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja pilko kasvikset. Jätä perunat ja porkkanat isoiksi lohkoiksi ja pilko kaikki muut pieniksi: näin kasvikset kypsyvät samassa ajassa.

Kuumenna kattilassa 2 rkl öljyä. Kuullota kasviksia hetki öljyssä. Lisää tomaatipyree, mausteet ja fondi. Kaada kattilaan vettä sen verran, että kasvikset peittyvät. Kypsennä kannen alla miedolla lämmöllä noin 30 min tai kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää vettä tarvittaessa.

Lisää härkis kun kasvikset ovat kypsiä. Sekoita varovasti ja lisää suolaa ja vettä tarpeen mukaan. Koristele annokset lusikallisella creme fraichea & ripauksella silputtua persiljaa. Roiski päälle chilikastiketta, mikäli pidät tulisesta.