18 977
18 977

Tomaattinen härkis-pata

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 pkt Härkistä
4-5 kiinteää perunaa
4-5 porkkanaa
1/2 purjo
2 dl juuriselleriä, palsternakkaa, juuripersiljaa ym. juureksia maun mukaan pieninä kutioina
1/2 - 1 dl tomaattipyreetä
2 rkl öljyä
kasvisfondia
laakerinlehti, mustapippuria, suolaa

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja pilko kasvikset. Jätä perunat ja porkkanat isoiksi lohkoiksi ja pilko kaikki muut pieniksi: näin kasvikset kypsyvät samassa ajassa.

Kuumenna kattilassa 2 rkl öljyä. Kuullota kasviksia hetki öljyssä. Lisää tomaatipyree, mausteet ja fondi. Kaada kattilaan vettä sen verran, että kasvikset peittyvät. Kypsennä kannen alla miedolla lämmöllä noin 30 min tai kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää vettä tarvittaessa.

Lisää härkis kun kasvikset ovat kypsiä. Sekoita varovasti ja lisää suolaa ja vettä tarpeen mukaan. Koristele annokset lusikallisella creme fraichea & ripauksella silputtua persiljaa. Roiski päälle chilikastiketta, mikäli pidät tulisesta.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 3 Tomaattinen naudanpata
  • 6 11 Tomaattinen Kasvisragout
  • 5 0 Lohta mango-kermakastikkeessa
  • 5 1 Tomaattinen sosekeitto
  • 6 7 Tomaattinen papukeitto
  • 1 0 Tomaattinen tonnikalapasta

Kommentit

LasVeges
Ohje myös blogissa lasveges.wordpress.com