nymanit
Raaka-aineet
| 1 pkt | Lasagnelevyjä (n. 350 g) |
| 1-2 rkl | öljyä/rasvaa uunivuokaa varten |
| lihakastike, ohje alla | |
| juustokastike, ohje alla | |
| n. 70 g | juustoraastetta |
| Jauhelihakastike | |
|---|---|
| 300-400 g | jauhelihaa |
| 1-2 kpl | (puna)sipulia |
| 1-2 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 2 rkl | öljyä/margariinia |
| 500 g | paseerattua tomaattia |
| mausteita | |
| Juustokastike | |
| 3-4 rkl | öljyä/margariinia |
| n. 1 dl | vehnäjauhoja |
| 8-10 dl | maitoa |
| mausteita | |
Jaa resepti
Ohje
Jauhelihakastike
- Laita uuni lämpeämään 200°C
- Kuullota pilkotut sipulit öljyssä/rasvassa
- Paista jauheliha
- Puserra valkosipulin kynnet sekaan
- Extra: jauha morttelissa tuoreen basilikan ja oreganon lehtiä karkean merisuolan kanssa
- Lisää paseerattu tomaatti ja mausteet (esim. suola, mustapippuri, basilika, oregano)
- Sekoita ja jätä hautumaan n. 15 minuutiksi välillä sekoittaen
Juustokastike
- Lämmitä öljy/rasva kattilassa
- Sekoita jauhot joukkoon
- Lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen
- Anna kastikkeen kiehua hiljalleen n.5 min, vahdi koko ajan (palaa herkästi pohjaan)
- Mausta (esim. mustapippuri, valkopippuri, muskottipähkinä) ja lisää juustoraaste
- Sekoita aineksia kunnes juusto on sulanut
Huom. Kastikkeen pitää olla löysää.
Lasagnen valmistus
- Voitele suorakaiteen muotoinen uunivuoka öljyllä/rasvalla
- Lado uunivuokaan kerroksittain ensin juustokastiketta, sitten lihakastiketta ja päälle lasagnelevyjä. Huom. Jätä juustokastiketta vaihetta 4 varten
- Jatka näin kunnes kaikki levyt käytetty
- Kaada päällimmäiseksi kerros juustokastiketta ja juustoraastetta
- Kypsennä uunissa n. 30-45 min
- Anna lasagnen vetäytyä peitettynä hetki ennen tarjoilua
