nooraawe
Raaka-aineet
| 3 | kananmunaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 dl | fariinisokeria |
| 4 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| kanelia | |
| vanilliinisokeria | |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 dl | ruokaöljyä tai sulaa voita |
| 1 dl | maitoa |
| Täyte | |
|---|---|
| puolukoita | |
| (perunajauhoa) | |
| sokeria | |
| Päälle | |
| puolukoita | |
| 1-2 rkl | fariinisokeria |
| 1/2 dl | kaurahiutaleita |
| 1/4 dl | ruokaöljyä tai sulaa voita |
Jaa resepti
Ohje
Laita leivinpaperi irtopohja vuokaan.
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen öljyn ja maidon kanssa.
Levitä puolet taikinasta vuokaan. Sekoita täytteeksi tulevien puolukoiden joukkoon perunajauho. (Tuoreisiin puolukoihin ei tarvitse perunajauhoa!) Laita puolukat taikinan päälle ja niiden pinnalle sokeri. Levitä puolukkakerroksen päälle loppu taikina.
Ripottele loput puolukat kakun pinnalle. Sekoita keskenään fariinisokeri, kaurahiutaleet ja rasva. Levitä seos puolukoiden päälle.
Paista kakkua 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 minuuttia.
Ps. puolukkakakku säilyy mehevänä jääkaapissa useita päiviä.
Kakun voi tehdä myös mustikoilla ja miksei raparperillakin! :)
