4 437
4 437

Tomaattikastike

Raaka-aineet

8 kpl tomaattia
2 kpl sipulia
2 kpl valkosipulin kynttä
2 kpl chiliä
1 rkl omenaviinietikkaa
basilikaa
suolaa
mustapippuria
hyppysellinen hienosokeria
puolikkaan sitruunan mehu

Jaa resepti

Ohje

paahda valurautapannulla sipulit, chilit ja kuorimaton valkosipuli. siirrä jäähtymään ja paahda tomaatit. poista tomaattien, chilien ja valkosipulien kuoret. lisää mausteet, etikka, sitruunamehu ja soseuta sauvasekottimella. kaada kattilaan ja keitä kokoon.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

t-bone
On vähän ylituotantoa kasvarin tomaateissa, niin kehittelin tämmösen soosin. Aika tujua tuli, kun keitin kokoon ja ajattelin pakastaa tän parin ruokalusikallisen annoksina. Sopii keittoihin, kastikkeisiin, pitsan päälle yms... Lisämakua toi tulella keittely, kun köökki on remontissa ;)