aromaticum
Raaka-aineet
| Mustapippurikastike | |
|---|---|
| 0,5 rkl | tuorerouhittua mustapippuria |
| 6 rkl | soijakastiketta |
| 3 rkl | riisiviinietikkaa |
| 2 rkl | hunajaa/ruokosokeria |
| pala | inkivääriä raastettuna |
| 1-2 tl | valkosipulimurskaa |
| 2 rkl | maissitärkkelystä(sekoitettuna 6rkl kylmää vettä) |
| Muut ainekset | |
| 2 rkl | seesamiöljyä |
| noin 200 g | (täysjyvä)vehnänuudeleita |
| 1 | parsakaali nuput irroitettuna |
| 1 pkt | kiinteää tofua |
| seesaminsiemeniä | |
Jaa resepti
Ohje
Viipaloi tofu ja kääri harsoon tms ja pane paino päälle(itse käytin valurautapannua), jotta ylimääräinen neste tofusta irtoaa. Pidä näin 5 minuuttia. Painele vielä sen jälkeen paloja kuivalla harsolla/pyyhkeellä jos tuntuvat märiltä. Kuutioi.
Keitä nuudelit ja parsakaalit samassa suolatussa keitinvedessä kypsiksi. Älä keitä liikaa! Huuhtele kylmällä vedellä. Jätä sivuun hetkeksi.
Sekoita kastikkeen ainekset kipossa.
Paista tofun paloja 1 ruokalusikallisessa seesamiöljyä noin 5-8 minuuttia tai kunnes palat ovat saaneet kauniin rapsakan pinnan. Lisää joukkoon kunnon loraus mustapippurikastiketta ja hieman vettä. Anna kastikkeen saostua ja nosta tofun palat sivuun pannulta.
Lisää pannulle 1 rkl seesamiöljyä ja kaada nuudelit ja parsakaalit siihen. Lisää joukkoon mustapippurikastike. Sekoita kastike kauttaaltaan nuudeleiden joukkoon, paistele muutama minuutti. Lopuksi lisää sekaan paistetut tofun palat ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Tarjoile heti!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti