Raaka-aineet
n. 500 g | lihaa |
2 | porkkanaa |
1 | punajuuri |
1 | isohko sipuli |
1-2 dl | sieniä |
200 g | tomaattipyrettä/murskaa |
250 ml | kookos ruokakermaa |
2 rkl | soijakastiketta |
1 rkl | sweet chili kastiketta |
2 rkl | öljyä |
3 rkl | valkoviinietikkaa |
1-2 tl | hunajaa |
1 tl | suolaa |
1 | kasvisliemikuutio |
1 tl | timjamia |
1 tl | rakuunaa |
½ tl | grillimaustetta |
2 tl | kurkumaa |
1 tl | paprikajauhetta |
maustemitallinen mustapippuria | |
1 dl | vettä |
Ohje
Kuutio liha pieniksi suupaloiksi ja ruskista pannulla. Paistamisen aikana lisää pannulle suola, mustapippuri ja grillimauste. Kumoa valmiit palat pataan.
Pilko sipuli, porkkana ja punajuuri. Laita kaikki pannulle ja kuullotuksen aikana lisää kasvisten/vihannesten joukkoon etikka, soija ja sweet chili kastike. Paista kunnes etikka on haihtunut ja sitten lisää tomaattipyree + kaikki mausteet ja sekoita reilusti.
Kaada pannulta tomaattinen kastike pataan lihojen päälle. Lopuksi laita kerma, vesi, hunaja, kasvisliemikuutio ja kourallinen (kuivattuja) sieniä pataan. Sekoita, laita kansi päälle ja pane uuniin hautumaan.
120 astetta, 4 tuntia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti