Inkeriina
Raaka-aineet
| 700 g | poronkäristyslihaa |
| 5 ml | suolaa |
| 150 g | sipulia |
| 7,5 dl | vettä |
| 1 | lihaliemikuutio |
| 500 g | perunoita suikaleina |
| 500 g | kasvissuikaleita |
| 250 g | viherpippurisulatejuustoa |
| 2,5 dl | Kermaa |
| 1 dl | persiljasilppua |
| ruohosipulia | |
| rakuunaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita vesi kiehumaan ja heitä joukkoon lihaliemikuutio.
2. Ruskista poronkäristysliha ja pilkottu sipuli pannulla. Lisää suola käristykseen.
3. Lisää käristys lihaliemeen ja lisää siihen myös perunat ja kasvissuikaleet.
4. Sulata juusto kerman kanssa ja lisää keittoon.
5. Kun juurekset ovat kypsiä, mausta ruohosipulilla ja rakuunalla.
Koristele persiljalla.
Itse kasvissyöjänä tykkään tehdä tästä omaa versiota.
Teen liemen kasvisliemikuutiosta, kasvissuikaleiden ja perunoiden kaveriksi laitan esim. paprikasuikaleita ja kukkakaalia.
