viiruke
Raaka-aineet
| Salaatti | |
|---|---|
| Kastike | |
| 1 tl | Dijon-sinappia (siemenillä) |
| 1 tl | hienonnettua valkosipulin kynttä |
| 3 rkl | champaign vinaigrette |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 tl | tuoretta mustapippuria myllystä |
| 1,2 dl | laadukasta oliiviöljyä |
| sitruunan mehua | |
Jaa resepti
Ohje
Kastikeannoksesta riittää 6-8 salaattiin.
Sekoita keskenään sinappi, valkosipuli, etikka, suola ja pippuri. Lisää sekoittaessa hitaasti joukoon oliiviöljy, kunnes ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
Sekoita kastike salaattiin kulhossa. Tarkoitus on vain kostuttaa salaattinlehdet, joten sekoita salaattiin vain se määrä, mitä tarvitaan.
Annostele lautasille ja sirottele hieman lisäsuolaa ja pippuria ja sitruunamehua päälle. Tarjoite välittömästi.
Seuraavan kokeilun teen sinapilla, jossa on siemenet mukana sekä vähentämällä oliiviöljyn osuutta kastikkeessa.
